作为我国改革开放的重要窗口和缩影，走入不惑之年的我国旅游饭店业，要加快适应发展转型、动力转换的阶段。

　　作为伴随改革开放而起步发展繁荣起来的产物，中国旅游饭店业经历了一系列迈向成熟的转变，进入四十不惑之年，正从单个内资为主向内外合资等多种市场形式转变；从市场竞争杂乱无章向规范有序转变；从简单的数量增长向质量提升和机构优化转变，饭店产业更加成熟，进入了发展转型动力转换的阶段。

　　中央组建文化和旅游部是旅游管理体制的一次重大变革，势必加快文化产业和旅游业融合发展。新一轮机构改革红利必然为我国旅游饭店业发展带来新的红利，旅游饭店业发展要牢牢把握高质量发展要求，贯彻落实“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念。

　　创新是饭店业高质量发展的第一动力。要持续创新饭店业经营管理模式，在技术应用、产品升级、营销渠道、人力配置、服务体验等方面不断进行优化，现在饭店已被赋予住宿业以外的展示、娱乐、社交、物联、共享等功能，是科技智能的重要运用场所。VR、在线选房、刷脸入住、智能门锁、提前开发票、机器人服务等开始在饭店探索运用，饭店要通过智能化手段提升饭店品质、优化销售渠道、改善服务流程、丰富游客体验、降低营运成本。

　　协调是饭店高质量发展内在要求，饭店要讲究协调发展，如硬件与软件的协调、设施与服务的协调、标准化与个性化的协调、线下与线上的协调。比如游客认知方面的好坏不是饭店建设多么豪华，而是饭店的性价比如何、服务满意不满意。标准化不是使饭店样板化、同质化，不是多元化、特色化，而是为饭店建设与服务提供操作指南，为消费者评价饭店提供参照体系。

　　饭店是我国最早市场化的行业之一，是我国改革开放的先导产业。改革开放后首次审批的3家中外合资企业有2家是旅游饭店，合资饭店不仅成为吸引外资的重要渠道，也成为引进市场经济观念和现代企业模式的重要方式。当前，旅游住宿业市场更加细分、业态更加多元、产品更加丰富、文化价值更加彰显，产品更新换代节奏更快。要以开放的心态接纳新思路、以开放的理念推动新发展。

　　要坚持绿色发展，饭店要顺应消费者消费理念的转变采用环保、科学方法降低人员费用和成本投入，提高生产效率和社会效益，赢得更多消费者的认可。

　　饭店应在共享发展理念下，不仅可为游客提供优质服务还应积极创造一个与社区功能形成互补的消费，体验和社交场所。一些饭店健身房和游泳池开始向当地社区的居民开放，值得肯定。（钱春弦）