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吃肉时不妨吃点蒜 每天三瓣就够了

肉类烹调后香气四溢,加上大蒜独特的香味,让人闻香驻足,尤其像红烧肉、酱牛肉等经典肉食。调制酱肉、熟食等冷荤菜时,为保证食用的安全性,常会用到蒜泥、蒜汁等,如“蒜泥白肉”“夫妻肺片”“凉拌肚丝”等。